네팔 베이커리 프로젝트 소식 전합니다

네팔 베이커리 프로젝트 소식 전합니다

그동안의 네팔 베이커리 프로젝트 소식 전합니다!

1. 지역 빵 나눔

제과제빵 교육생들이 열심히 빵을 생산하여 일주일에 한 번 텐트촌 빵 나눔을 지속하고 있습니다. 6월 10일과 6월 18일에 스왐부를 방문하여 연대를 지속하는 한편, 6월 7일에는 고다와리 텐트촌에도 빵을 전달하였습니다.

2. 제과제빵 교육

10여 명의 교육생들이 꾸준히 수업에 참여하고 있습니다. 그동안 포카치아, 바나나빵, 타이거빵, 어니언 링브레드, 롤브레드, 당근식빵 등 다양한 종류의 제빵 레시피를 배우고 실습하였습니다.

6월 23일에는 한 교육생의 생일을 맞아, 블랙포레스트케익을 실습하고, 그 결과물로 함께 생일을 축하하는 즐겁고 유익한 시간도 가졌답니다.

23일 오후에는 자왈라켈의 한 카페를 방문하여 베이커리 카페에서 어떤 빵과 음료를 판매하는지를 보았습니다. 낯선 종류의 빵과 케익에 교육생들의 관심이 쏟아졌습니다.

한편 교육생들이 기초교육을 마치고 베이커리 경험을 쌓을 수 있도록 실습기관 겸 카페의 설립 준비를 시작하였습니다. 지진으로 인한 아픔을 안고도 열정적으로 수업에 참여하는 교육생들과 함께 두런두런 네팔 베이커리 프로젝트는 달려갑니다. 앞으로의 소식도 기대해주세요!